Nom d’un fromage !

Nous avons besoin de votre inventivité pour trouver un nom de fromage !Nous fabriquons un fromage de type recette de ‘feta’. La feta étant une IGP indication d’origine protégée venant de Grèce, nous n’avons pas le droit d’utiliser ce nom. Nous faisons donc appel à vous pour nous aider à trouver un nom de produit évoquant un fromage de chèvre se mangeant en salade, de couleur blanche, vendu à la coupe, au goût légèrement acide et salé et à la texture ferme et légèrement friable. À vos méninges ! Mettez vos idées en commentaires !

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Le printemps 2017 !

Les mises bas ont eu lieu pendant le mois de mars ! Ce moment toujours très agréable marque le début de la saison fromagère, et un moment spécial dans l’année des éleveurs.

Les chevreaux nés cette année, plus de 90, sont vendus en majorité pour la production de viande. La viande de chevreau est succulente, nous vous invitons à la goûter !